CONTORNI - formaggio fritto

Ingredienti: 3 tuorli d'uovo, 75 gr di gruviera grattugiato, pan grattato

Preparazione - Sbattere le chiare a neve, aggiungere il formaggio grattugiato, mescolando con un cucchiaio; prendere una noce del preparato, arrotolatela nel pan grattato e buttatela in friggitrice calda ma non bollente. Lasciare dorare per alcuni minuti; le deliziose per una buona riuscita debbono gonfiare.

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