CONTORNI - insalata russa semplificata

Ingredienti: 300 gr di patate, 200 gr di carote, 150 gr di fagiolini verdi' 150 gr di pisellini, 50 gr di sottaceti, una maionese abbondante, sale

Preparazione - Lessate le verdure in acqua salata, tagliatele a dadini, aggiungete i sottaceti a pezzetti e metà maionese. Disponete su un piatto, coprite la superficie con la rimanente maionese e eventualmente decorate con rondelle di carote e pezzi di sottaceti.

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