SECONDI - Agnello al forno

Ingredienti: 1 kg di agnello, 2 fette di prosciutto crudo grasso e tagliate spesse, 500 gr di patate, olio, sale.

Preparazione: Praticare dei tagli nella carne ed introdurre il prosciutto tagliato a fette, ungerla bene di olio e condirla con il sale. Mettete al forno a 190° e cospargete di olio durante la cottura. Occorreranno circa 50 minuti. Poco prima della fine dorate le patate nell'olio e spruzzatele di sale ed unire all'agnello. Se vi piace potete aggiungere facoltativamente anche qualche rametto di rosmarino.

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