ANTIPASTI - sedani al gratin

Ingredienti: 3 sedani medi, Salsa di pomodoro ( 2 cucchiai di burro, 1 cucchiaio di farina, 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro, 1/4 di litro di latte), 50 gr di gruviera grattugiato.

Preparazione - Far cuocere le verdure tagliate in 4 per 25 minuti nell'acqua bollente. Ponetele, scolate, su un piatto da gratin. Ricoprite con la salsa di pomodoro preparata con gli ingredienti di cui sopra. In fine di cottura, aggiungete il gruviera grattugiato. Mettete in forno caldo per 20 minuti.

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