SECONDI - Pollo ai peperoni

POLLO AI PEPERONI

Ingredienti: 1 pollo medio, 3 cipolle, 1 spicchio d'aglio, 1/2 Kg di pomodori, 1/2 Kg di peperoni, 3 cucchiai d'olio, odori, sale pepe.

Preparazione - Fate rosolare il pollo tagliato a pezzi nell'olio caldo poi toglietelo per far dorare le cipolle, aggiungete in seguito i pomodori senza semi. Lasciate cuocere qualche minuto, mettete allora i pomodori tagliati in 4. Fate cuocere ancora per qualche istante. Rimettete i pezzi di pollo e gli odori, salate, pepate, coprite, e cuocete piano per 1 ora e 30.

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